食品工程在医疗饮食管理中的关键作用是什么？
在医疗饮食管理中，食品工程扮演着至关重要的角色，食品工程确保了医院膳食的安全与卫生，通过应用先进的食品加工技术，如高温处理、辐照杀菌等，可以有效杀灭细菌和病毒，减少食物中毒的风险，食品工程还致力于开发适合特定医疗需求的膳食，如糖尿病餐、低盐...
营养配餐管理
食品工程在医疗饮食管理中的关键作用是什么？
在医疗饮食管理中，食品工程扮演着至关重要的角色，食品工程确保了医院食品的安全与卫生，通过先进的加工技术和严格的质控标准，如高温杀菌、真空包装等，有效降低了食物中微生物的污染风险，保障了患者的饮食安全，食品工程还致力于提升食物的营养价值与口感...