豇豆，厨房里的健康使者还是潜在风险？
在医院的日常工作中，我们时常遇到因饮食不当而引发健康问题的患者，我想和大家聊聊一种常见食材——豇豆，它既是餐桌上常见的蔬菜，也可能成为健康隐患的来源。豇豆富含蛋白质、维生素及矿物质，是营养丰富的“绿色黄金”，如果烹饪不当，如未煮熟透，豇豆中...
厨房健康
甜椒，厨房新宠还是健康隐患？
在追求健康饮食的今天，甜椒因其丰富的维生素C、维生素A及多种矿物质，被视为一种营养价值高、低热量的蔬菜，广受大众喜爱，作为医院的护士长，我必须从专业角度提醒大家，尽管甜椒好处多多，但食用时仍需谨慎。甜椒虽好，却不宜生食，其外皮可能残留农药或...
甜椒，厨房新宠还是健康隐患？
在医院的日常工作中，我们常听到患者询问关于饮食与健康的问题，我想聚焦于一种常见的食材——甜椒，它以其鲜艳的色彩和多样的烹饪方式深受人们喜爱，作为护士长，我必须提醒大家，尽管甜椒营养丰富，含有丰富的维生素C、A和K，但并非人人皆宜。甜椒的益处...