年糕与糖尿病患者的甜蜜‘纠葛’
在医院的病患中，糖尿病患者常因饮食控制而感到困扰，尤其是面对如年糕这样的传统美食时，年糕，作为节日餐桌上的常客，其软糯香甜的口感深受人们喜爱，但它的高糖、高淀粉特性却让糖尿病患者望而却步。从专业护理的角度出发，年糕的食用对糖尿病患者的影响不...
年糕与糖尿病
年糕与糖尿病患者的甜蜜‘纠葛’
在医院的日常护理中，常会遇到糖尿病患者对饮食的特殊需求与挑战，年糕作为一种传统美食，因其软糯的口感和丰富的口感层次，深受许多人的喜爱，但这对糖尿病患者而言却是一大考验。年糕的升糖指数（GI）较高，这意味着它能在短时间内迅速提高血糖水平，对于...