山药，药食同源的奇妙之处在哪里？
在中医的智慧中，山药不仅是餐桌上常见的食材，更是一味具有丰富药用价值的中药材，其性平、味甘，入肺、脾、肾经，自古以来便被视为“补脾益肾”的佳品。山药的奇妙之处，首先在于其独特的营养价值。它富含多种氨基酸、维生素及矿物质，尤其是钾、铁、锌等微...
药食同源
豇豆，厨房里的药食同源小秘密，你真的了解吗？
在医院的日常护理中，我们常听到患者询问关于饮食调养的问题，而豇豆，这种看似普通的家常菜，实则蕴含着丰富的营养价值和药用价值，豇豆，作为豆类的一种，不仅富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B群及矿物质钾、镁等，还含有一种特殊的植物凝集素，这...
松子，药食同源的奇妙小果，你真的了解它吗？
在繁忙的医院工作中，偶尔会遇到患者询问关于松子的药用价值和食用禁忌，作为护士长，我深知正确引导患者了解食物的双重属性——既是食物也是药物——的重要性，我们就来聊聊这颗看似普通却蕴含丰富营养的“奇妙小果”。松子的营养价值松子，又名松实、海松子...