北京炸酱面，传统美食与健康饮食的平衡之道

在北京的街头巷尾，一碗热气腾腾的炸酱面总能勾起无数人的味蕾记忆，作为医院的护士长，我深知美食与健康之间的微妙平衡。

炸酱面虽美味，但其高油、高盐、高热量特性却不容忽视，对于需要控制血压、血脂的患者而言，适量食用是关键，我建议，在享受这道传统美食时，可选用瘦肉末代替部分肥肉，减少油脂摄入；加入黄瓜、胡萝卜等蔬菜，既丰富了口感，又增加了膳食纤维的摄入，少放酱油等调味品，以降低盐分，保持饮食的清淡与健康。

在享受北京炸酱面的同时，不忘健康饮食的原则，让传统与健康在舌尖上完美融合。