番茄，餐桌上的小药箱，真的能助消化吗？

在繁忙的医院工作中，我们时常会遇到因消化不良而前来就诊的患者，而民间流传着一种说法——吃番茄有助于消化，作为护士长，我必须从专业角度来解析这一说法。

番茄，又称西红柿，其富含的番茄红素和膳食纤维确实对促进消化有积极作用，番茄红素是一种强效的抗氧化剂，有助于减少胃部炎症，而膳食纤维则能增加饱腹感，促进肠道蠕动，这并不意味着番茄能“治愈”所有消化不良的情况。

值得注意的是，空腹时大量食用番茄可能会刺激胃酸分泌过多，对于本身就有胃溃疡或胃炎的患者来说，反而可能引起不适，在推荐患者食用番茄助消化时，需根据其个人健康状况适量食用，并建议搭配蛋白质丰富的食物一同进食，以实现更佳的消化效果。

番茄虽好，但“食”亦有道，在享受这份来自大自然的馈赠时，我们仍需保持理性与科学的态度，让食物真正成为我们健康的助力而非负担。