夜幕降临，医院旁的夜市摊灯火通明，热闹非凡，作为医院的护士长，我深知食品安全对患者及家属的重要性，如何确保夜市摊的食品安全呢？
要严格审查夜市摊的卫生许可证和从业人员健康证明，确保其具备合法经营资质和健康条件，要定期对夜市摊进行突击检查，包括食材来源、加工过程、储存条件等，确保其符合食品安全标准，还要加强宣传教育，提高患者家属的食品安全意识，引导他们选择卫生条件好、信誉度高的夜市摊点。
作为医院的一员，我们有责任为患者及家属营造一个安全、卫生的就餐环境，夜市摊的食品安全问题不容忽视，需要我们共同努力，严格把关。
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